22 Haziran 2018 Cuma
 
ANA SAYFA FOTO GALERİ KIRIKKALE WEB TV İLÇE-BELDE HABERLERİ
Haber Ara  
 
Örnek Davranış
Örnek Davranış
MKEK'den MPT-76  sevkiyatı
MKEK'den MPT-76 sevkiyatı
KÜ'de  mezuniyet Sevinci
KÜ'de mezuniyet Sevinci
Büyük Anadolu Kırıkkalespor'dan  Vali Haktankaçmaz’a Ziyaret
Büyük Anadolu Kırıkkalespor'dan Vali Haktankaçmaz’a Ziyaret
  YAZARLARIMIZ
ARANIYOR
02 Nisan 2013 Salı Bu yazı 10055 kez okunmuştur.
 
  
Yazı boyutu : 13 Punto 15 Punto 17 Punto 19 Punto

 

Doğal açık kırmızı renkli, elinizle ortasından ikiye böldüğünüz zaman süngersi bir yapısı değil buğulu ışıl ışıl bir görüntüsü olan kokusu lezzeti domates gibi domates. Son zamanlarda gönül rahatlığı içerisinde domates yiyebiliyor musunuz? İster çarşıdan manavdan alın ister pazardan, aldığımız domateslerin çoğu kabuğundaki aldatıcı kırmızı görüntüye rağmen içleri beyazımsı yeşilimsi tuhaf görünüşlü. Saman gibi. Eğer hiç domatesi sadece yaz mevsiminde dalından koparıp ortasından kesmeden elinizle bölerek tuzlayıp yeme mutluluğunu yaşamamışsanız bu söylediklerimi abartılı bulabilirsiniz. Ama inanın bugünlerde domates adı altında tükettiğimiz şey domates değil. Geçen yıl yaz başında çocuklarıma gerçek domates lezzetini tattırmak için küçük bahçemize domates fidesi dikerken dört farklı kaynaktan fide aldım. Biraz geç kalmıştım ama risk almak istemiyordum elbet birisi istediğim gibi çıkar bende çekirdeklerini alır seneye hepsini istediğim gibi yetiştiririm düşüncesindeydim. İkisi sivri salçalık, domates çıktı. Bir diğeri dalları devasa büyüyen domatesleri küçük bir türlü kızarmayan ilginç bir tür. Diğeri ise kalın kabuklu herhangi bir ilaç kimyevi gübre kullanmadığım halde üzerinde domatese ait olmayan tuhaf bir kokulu. Toprak ekip dikmeye elverişli, kimyevi gübre yok ilaç yok hormon yok. Elbette acemiyim hatalarım yanlışlarım eksiklerim olabilir. Ancak aynı toprakta gayet güzel biber fasulye yetiştirebiliyorum. Eee! Geriye bir tohum kalıyor. Hani İsrail’in şifreleyerek kg ‘mını binlerce dolara sattığı tohum. Ya da tohum da iyi ama sorun  o ürün çeşidinin bizim ülkemizin ekolojik yapısında  yetiştirilmek için uygun olmaması. Dünya artık global küçük bir köy oldu. İnsanlar bitkilerde dahil her türlü kültürel unsuru kıtalar arasında kolaylıkla taşıyabiliyorlar. Ancak konuyla alakalı sitelerde yer alan makalelerde kendi doğal ortamında masum sevimli pek çok unsurun, geldiği yerde insanlığın başına dert olabildiğini görüyoruz. Mesela Güney Amerika kıtasında yetişen nadide bir çim türünü doğal ortamının dışında İngiltere’deki bahçenizde yetiştirmek gibi masum bir istek ürünün önü alınamaz bir şekilde yayılarak üreticinin başına saçaklı püsküllü dert olmasıyla sonuçlanabiliyor. Bunun mantıklı bir açıklaması yok.  Toprak hava su rüzgâr hepsi etken. Ekiyorsunuz dikiyorsunuz verimde alıyorsunuz ama domates o bölgede domates, burada değil. Sadece domateste değil pek çok bitki türünde daha fazla üretip daha fazla kazanabilmek için kendi toprağımıza ait yerli ürün çeşitlerini kanaatsizliğimize kurban ediyoruz. Pazara ulaşabilenlerin durumu böyle iken ihtiyaç fazlası üretilen kısmı da her yıl protesto gösterilerinde yollara, çöpe dökülüyor. Zaten her türlü zirai üretimi yapmaya müsait bereketli topraklarımıza reva gördüğümüz sömürmek. Altın yumurtlayan tavuğu kesmek gibi bir şey yani. Önümüzdeki yıllarda insanlığın bekleyen en büyük felaketlerden birinin açlık sorunu olduğu hepimizin malumu. Konunun önemine binaen bütün devletler tedbir almaya çalışıyor. Günümüzde pek çok ülkenin olduğu gibi elbette T.C Devletinin de çok güzel korunan tohum bankaları var. Ancak artık bizlerin sıradan vatandaşında üreticisinin de tüketicisinin de bu işin bilincine varıp kendi öz kaynaklarımıza sahip çıkmamız gerekiyor. Kendi toprağımızın ekolojik yapısına uygun ürün çeşitlerinin üretimini teşvik ederek en büyüğünden hobi olarak saksıda yetiştirene tüm üreticiler bahçeden tezgaha sağlıklı ürün yetiştirme konusunda dayanışma içerisinde olmalıyız.  Tohum açısından dış kaynaklara bağlanmak ya da AB kriterleri gibi politik nedenlerle değil. Açlık sınırında yaşayan bir dünyada gelecek nesillere olan sorumluluk duygumuzdan dolayı.  (Vazgeçmedim, bu yıl şansımı yine farklı yerlerden özelliklede domatesin lezzeti konusunda en az benim kadar hassas olduğunu düşündüğüm köylülerden pazardan fide alarak doğru tohumu buluncaya kadar deneyeceğim.)

Bu yazıyı paylaş      Sayfayı yazdır    
  YORUMUNUZU YAZIN
Isminiz
Yorumunuz
Güvenlik Kodu
 
  
Açiklama :

Yorum yazarken lütfen küfür, hakaret ve suç unsuru teskil edecek ifadeler kullanmayiniz. Bu tür yorumlar editörlerimiz tarafindan onaylanmamaktadir.

  
  
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
  
   
 
YAZARLAR Tüm Yazarlar
İsmail Dursun Kuzucu
Kırlangıçoğlu Oktay
Gökhan Demir
Hakan Öztürk
Fazlı GÜVENTÜRK
  
 E-GAZETE E-Gazete Arşiv
  22 Haziran 2018 Cuma
  
  
 ÇOK OKUNANLAR  
  
 
Sitemizden yararlanırken gizlilik ilkelerini okumanızı tavsiye ederiz.
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tüm hakları saklıdır. 2010 - Tasarım ve kodlama :kergisi
Tel : 0318 224 34 34  -  E-mail : bilgi@kalehaber.net