Kırıkkale ve Yahşihan’ın geleneksel mutfağının tanıtımı amacıyla, GASTRO Fethiye Gastronomi Festivali’nde yöresel lezzetlerden Tuvalak Köfte ikram edildi.
Anadolu Profesyonel Şefler Birliği adına festivale katılan Kırıkkaleli Şef Hüseyin Şipal ve Başkan Yardımcısı Şef Yakup Ülker Kartal, festival katılımcılarına Tuvalak Köfte’yi hazırlayarak tanıttı.
Şef Hüseyin Şipal, Kırıkkale ve Yahşihan mutfağının tanıtılmasına destek veren Yahşihan Belediye Başkanı Ahmet Sungur’a teşekkür ederek, geleneksel lezzetlerin ulusal ve uluslararası gastronomi etkinliklerinde daha fazla yer alması gerektiğini vurguladı.
Festival kapsamında, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen şefler ve gastronomi uzmanları, yerel mutfak kültürlerini tanıtma fırsatı buldu. Etkinlik, yerel lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir platform sundu.
