8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında, Anadolu Profesyonel Şefler Birliği tarafından başlatılan "Anadolu’da Ata Mutfağımızın Ramazan Ayında da İftar ve Sahur Sofraları ile Yaşatılması" adlı sosyal sorumluluk projesi, Anadolu Ajansı tarafından kayda değer bir proje olarak değerlendirilerek ulusal basında yayınlanmaya başladı.
Proje kapsamında, Yahşihan Mucize Kadın Kooperatifi üyeleri ile Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yeme-içme alanında eğitim gören genç şef adayları bir araya geldi. Anne ve nene tarifleriyle hazırlanan geleneksel lezzetler, genç şef adaylarına aktarılırken, iftar sofralarında kültürel mirasın yaşatılması amaçlandı.
Projeye katkı sağlayan Anadolu Ajansı, Yahşihan Mucize Kadın Kooperatifi Başkanı Seher Kılıç, eğitimci şef Erhan Çağlıyan ve tüm proje paydaşlarına teşekkür eden Kırıkkaleli Şef Hüseyin Şipal, bu çalışmanın genç şef adayları için faydalı ve ilham verici bir deneyim olduğunu belirtti.
Yetkililer, Ata mutfağının yaşatılması ve genç nesillere aktarılması amacıyla benzer projelerin devam edeceğini ifade etti.
