Ülkemizde ilk kez uygulanan proje kapsamında, butik pasta ve figür eğitimi alan kadınlara, mesleki becerilerini geliştirmeleri ve yiyecek-içecek sektörünü tanımaları amacıyla Gazikent Baklava & Kadayıf Künefe’nin sahibi ve ustası Mehmet Polat tarafından Antep usulü baklava yapımı öğretildi. Eğitimde, kadınların bayram öncesinde evlerinde baklava yapıp satış yaparak aile bütçelerine katkı sağlamalarına yönelik uygulamalı dersler verildi.
KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, derneğin dezavantajlı kadınlara yönelik mesleki eğitimleri sürdüreceğini belirterek, “Kadınlarımızın farklı alanlarda yetkinlik kazanmasını sağlamak için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Mehmet Polat ustamızın kadınlarımıza verdiği destekten dolayı kendisine ve Gazikent Baklava & Kadayıf Künefe ailesine teşekkür ediyoruz. Güçlü Kadın, Güçlü Türkiye sloganıyla ayakları yere basan, meslek sahibi kadınlar yetiştirmeye kararlıyız.” ifadelerini kullandı.
