Kırıkkale’nin doğup büyüdüğü topraklara katkı sunmak amacıyla çalışmalarını sürdüren ünlü şef Hüseyin Şipal, Halk Eğitim Müdürlüğü tarafından düzenlenen aşçı çıraklığı kursuna destek verdi. Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin mutfak atölyesinde gerçekleştirilen workshop programında, Türk mutfağının başyapıtları arasında yer alan zeytinyağlı yemekler ve mezeler kursiyerlerle birlikte yapıldı.
BİRLİKTE ÜRETİLDİ, TADILDI VE PAYLAŞILDI
Programda, şef Hüseyin Şipal ve kursiyerler el birliğiyle birbirinden lezzetli zeytinyağlı yemekler hazırladı. Hazırlanan lezzetler birlikte tadıldı ve deneyimler paylaşıldı. Hüseyin Şipal, program boyunca hem bilgilerini kursiyerlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşadığını hem de memleketine olan vefa borcunu bir nebze olsun ödemeye çalıştığını ifade etti.
"BİLGİ VE SANAT MEZARA GİTMESİN"
Şipal, “Bilgi, beceri, birikim ve sanat mezara gitmesin ülküsüyle doğup büyüdüğüm şehre katkı sunabilmek için bu projede yer aldım. Bölge mutfağını tanıtmak, geliştirmek ve yaşatmak için çalışmaya devam edeceğim” dedi. 2025 yılında da pek çok proje gerçekleştireceğini belirten Şipal, kent bilinci ve gastronomi açısından önemli çalışmalara imza atmayı hedeflediğini vurguladı.
TEŞEKKÜRLER VE DESTEKÇİLER
Workshop programının düzenlenmesine katkıda bulunan Şehit Ali Tonga MTAL yönetimine ve alan hocası Erhan Çağlıyan’a teşekkür eden Şipal, Türk mutfağına gönül veren destekçilerini de unutmadı. Et Ala ve Dono Tera Zeytinyağları gibi tedarikçilerin desteğiyle, sosyal sorumluluk projelerine daha güçlü bir şekilde devam edeceklerini belirtti.
Türk mutfağının lezzetlerini yaygınlaştırmayı ve bölge mutfağını yaşatmayı amaçlayan bu tür çalışmalar, Kırıkkale’nin gastronomi alanındaki potansiyelini de gözler önüne seriyor.
