Kırıkkale’nin el sanatları ustalarından Emir Ali Elitok, sanatı ve emeğiyle adeta bir kültür mirası yaşatmaya devam ediyor. Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar, Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez, Emir Ali Elitok’u ziyaret ederek ustanın eserlerine ve üretim sürecine yakından şahit oldu.
Karaahmetli Tokmak Köfte’ye Hayat Veren Eller
Kırıkkale’nin yöresel lezzetlerinden Karaahmetli Tokmak Köfte için kullanılan ceviz ve meşe ağaçlarından yapılan el işi tokmakların üretim sürecine hayranlıkla tanık olan Dönmez, Emir Ali Elitok’un zanaatkârlığını övdü. Elitok’un ağaçları işleyerek ortaya çıkardığı birbirinden özel ve güzel ürünlerin, bölgenin kültürel değerine büyük katkı sağladığını ifade etti.
Sanat ve Zanaatın Ustası
Ziyaret sonrası açıklamalarda bulunan KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, Emir Ali Elitok’un Kırıkkale için büyük bir değer olduğunu belirtti. “Memleketimizde Emir Ali abi gibi zanaatkârların sayısı her geçen gün azalıyor. Umarım kıymetleri bilinir. Kendisi, yılların emeğiyle Kırıkkale’nin el sanatlarını yaşatıyor. Yüce Allah Emir Ali abimize sağlık ve uzun ömürler versin” dedi.
Kültürel Mirasın Yaşatılması İçin Önemli Bir İsim
Elitok’un yaptığı el işi ürünler, sadece mutfakta kullanılan malzemeler olmanın ötesinde, Kırıkkale’nin geleneksel sanat ve zanaat mirasını yansıtıyor. Ceviz ve meşe ağaçlarını işleyerek ustalıkla dönüştüren Emir Ali Elitok, hem zanaatkârlığı hem de sanata olan bağlılığıyla dikkat çekiyor.
Bu anlamlı ziyaret, hem Emir Ali Elitok’un çalışmalarının önemini vurguladı hem de Kırıkkale’nin kültürel değerlerini koruma çabalarına ışık tuttu. Başkan Dönmez, bölge halkını yerel ustaların eserlerine ve sanatlarına sahip çıkmaya davet etti.
