TGRT Haber internet sitesinde köşe yazarlığı yapan gazeteci ve gastronomi danışmanı Talip Bayram, Kırıkkale’yi konu alan kapsamlı bir yazı kaleme aldı. Kırıkkale Valiliği himayesinde, Kipakder’in yönlendirmesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün ev sahipliğinde gerçekleştirilen ziyarette Bayram, iki gün boyunca Kırıkkale’nin tarihini, kültürünü ve mutfağını deneyimledi.
Yazısında Kırıkkale’nin kendine has yemek kültürünü ve coğrafi işaretli ürünlerini ön plana çıkaran Bayram, Karakeçili’de tattığı sucuk ve Tokmak Köftesi’ni “damakta iz bırakan özel lezzetler” olarak tanımladı. Tokmak Köftesi’nin Karaahmetli köyünden çıkan ve geleneksel üretimle bugüne ulaşan hikâyesine de değindi.
Coğrafi İşaretli Lezzetlere Övgü
Bayram, Keskin ilçesinde “Keskin Tava”yı, Balışeyh’te tarihi Ballı Camii ve Aslan Bey Konağı’nı, Delice’de ise coğrafi işaretli Delice Tuzu’nun üretim sürecini yerinde inceledi. Ayrıca Kılıçlar Soğanı ve Hasandede Üzümü gibi yöresel ürünlere de dikkat çekerek, bu zenginliğin Kırıkkale’yi gastronomi turizmi açısından değerli kıldığını vurguladı.
Kırıkkale’nin, tarih ve doğayı harmanlayan yapısıyla sadece bir geçiş güzergâhı olmadığını, lezzetleriyle de dikkat çekmesi gerektiğini belirten Bayram, coğrafi işaretli ürünlerin artırılmasının şehrin geleceği açısından kritik olduğunu ifade etti.
Zengin Lezzet Durakları
Bayram’ın gezisi boyunca uğradığı mekânlar arasında Köprü Restoran, Kasap Ferhat, Keskin Gastronomi Evi, Etçi Latif, Vural Alabalık, Gazikent Baklava & Künefe, Asudem Pastanesi ve Mevlüt Usta’nın yeri de yer aldı. Her bir durakta farklı tatlar ve samimi karşılamalarla ağırlandığını belirtti.
“Kırıkkale Beklediğimden Fazlasını Sundu”
Ziyareti sırasında Kırıkkale’ye dair edindiği izlenimleri samimi bir dille paylaşan Bayram, “Anadolu’nun kalbinde, sessiz sedasız bir yıldız gibi parlayan bu şehir artık bende özel bir yere sahip,” sözleriyle yazısını noktaladı. Kırıkkale’nin tanıtımı açısından önemli bir katkı sunan bu yazı, şehrin gastronomi turizmi potansiyelini geniş kitlelere taşıdı.
