23-26 Kasım 2023 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezinde Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde yapılan “Dünya Helal Zirvesi”
(Helal Expo 2023) bünyesinde yapılan,40 ülkenin katıldığı Dünya Aşçılar Şampiyonasında Kırıkkale’nin Yöresel Yemeği olan “Karaahmetli Tokmak Köfte” yöresel kategoride altın madalya aldı.
Helal Expo 2023 etkinliği için 40’a yakın ülke ve 81 ilden gelen katılımcılar Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Dernek başkanı Özgür Dönmez ve derneğin üyeleri ile beraber Karaahmetli Tokmak Köfteyi hep dövdüler hem tattılar, şampiyonaya gelen dünya ünlü şeflerden tam not alan Karaahmetli Tokmak Köfteye ilgi büyüktü,dernek başkanı Özgür Dönmez yaptığı açıklamada: Kırıkkaleyi Uluslararası arenada tanıtmaya devam ettiklerini, Karaahmetli Tokmak Köfte sadece Kırıkkale mutfağında değil,Türk ve dünya mutfağında da bilinirliği artı,bir çok gastronomi festivalinden davet aldıklarını, yapılış tarzı, geleneksel oluşu ve muhteşem tadı ile diğer yemeklerden her zaman bir adım önde, leğen ve tokmakların kullanılması yapım sürecini tam bir şova çeviriyor haliyle insanların ilgisini çekiyor, Kırıkkaleli hemşerilerimizden öz yemekleri olan Karaahmetli Tokmak Köfteye sahip çıkmalarını isteyen Dönmez,sözlerine Dünya Helal Zirvesi Konsey Başkanı Yunus Ete, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Genel Başkanı Öner Çulfaz, Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar derneği üyeleri Şef eğitimci Kamil Güldemir, Şef Yasin Delibaş, Şef Samet Can Karagöz, Şef Kemal Yürük ,eğitimci Şef Emre Burak Koca Beylere ayrı teşekkür ederek sözlerine son verdi.
